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No : 855 UP : 2013.01.11

閲覧数:6539回 印刷された回数:535回

苺スフレケーキ

全年齢対応 、お菓子 / ケーキ


malinさん (Mini・シュナウザ)

ヨーグルトとイチゴで作ったフワシュワ~なノンオイルのヘルシーケーキです。ジャムなどを添えると人も美味しくいただけます。

No:855

UP:2013.01.11

閲覧数:6539回

印刷された回数:535回

苺スフレケーキ

全年齢対応 、お菓子 / ケーキ


malinさん (Mini・シュナウザ)

ヨーグルトとイチゴで作ったフワシュワ~なノンオイルのヘルシーケーキです。ジャムなどを添えると人も美味しくいただけます。


6.6 kg

プレーンヨーグルト 水切りなし 70.0
薄力粉 25.0
40.0
卵黄 1.0
卵白 1.0
蜂蜜 1.0
レモン汁 1/2
BP 1/2


耐熱容器にイチゴとレモン汁を入れてラップし、レンジにかけて荒く潰しておく。 オーブンを170度に予熱する。
卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。

卵黄に蜂蜜を入れて混ぜ、ヨーグルト→薄力粉とBP→イチゴの順に入れて、その都度よく混ぜる。
卵白の泡を潰さないように、3回に分けて③に加える。クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

天板にたっぷりの湯を張り、170度で20分→160℃に下げて20分蒸し焼き。途中焦げそうになったらアルミ箔を被せる。
冷めたら型から外し、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると生地が落ち着きます(省略可)

冷蔵庫で2~3日、小分けにして冷凍可です。
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No.16702

0キュン

苺無しでプレーンで作りましたが 美味しくできましたU^ω^U
by ふぃすママ
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今日はうどんとお豆腐のクリームパスタ風~…

by amimam