ピーマンは半分に切り、軽く小麦粉をまぶしておく。ひき肉はお好みで鳥肉でも豚でも牛でも合挽きでもいいでしょう。
フライパンで焼く。肉から脂が出るので、そのまま焼きます。焦がさないように。しっかり火はとおします。
同時に別で鍋に水を沸かし、野菜類を煮ます
。今回、冷凍野菜を使用しました。木べらなどでつぶすように細かくしました。
両方とも人肌に冷ましてあげる。
食べさせる時は、ピーマンの肉詰めは小さく切ってあげました。
この日は余分におやつをもらっていたようなので、少なめに作りました。
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