お鍋に水を入れて沸騰させ、その間にチンゲン菜とにんじんを細かく刻んでおきます。
沸騰した鍋に春雨とにんじんを入れて茹でます。
ワンタンの皮に鶏ひき肉を丸めて、皮のはしを水で濡らして三角に包んだら、②の鍋に入れます。チンゲン菜も一緒に入れて、3分程度茹で、皮が透き通ったら火を止めます。
お皿にワンタンとスープを盛り付け、よーく冷ましてからあげて下さい。ドライフードを入れてあげてもOKですよ。
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