みんなでお祝い
今回は3月18日で1歳になったイタックスのショコラに作りました。ココア7歳、カカオ5歳も一緒に美味しくいただきました。
ポイントはメレンゲをしっかり固くなるまで混ぜてください。ケーキがふんわりします。
あらかじめカッテージチーズを作ります。
牛乳600mlが沸騰する前にお酢60mlを入れて分離したら網でこしておきます。
完熟バナナを潰して（完熟でない場合はレンジで1分ほどチンします）卵黄2個、豆乳、オリゴ糖を良く混ぜて、そこへ小麦粉を振るいながら良く混ぜます。
卵白でメレンゲを作り、〈2〉に何度かに分けてメレンゲが崩れないようにゴムベラでゆっくり混ぜます。
170度に予熱したオーブンで30分ほど焼いたらスポンジの出来上がり
あらかじめ作ってあったカッテージチーズ、バナナ、イチゴで飾り付けしたら出来上がり〜
トライアル定期2,400円（税込）
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