カボチャは必要な分をレンジで温めて、柔らかくし、薄くスライスします。
セロリ、まいたけもみじん切りで。
片手なべに食べやすいサイズに切った鶏肉とカボチャ、セロリ、まいたけを入れて、オリーブオイルで軽く炒めます。
3に鶏ガラスープを加え、ごはんも入れで中火で煮込みます。煮込みすぎるとドロドロになっちゃうので、注意が必要です。
（写真は、カボチャを崩しながら煮込みました）
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