人参、舞茸、さつま芋、じゃがいもはそれぞれ火を通し、昆布と湯を加え、フードプロセッサーでペースト状にしておきます。これは作り置きできます。
ブロッコリにも火を通して柔らかくしておきます。
キャベツをハサミでみじん切りし、りんごをすりおろしたもの、ブロッコリの穂(はさみで切り落とす)、先ほどのペーストと混ぜます。
火を通したささみを小さくきったもの、黒ごま、亜麻仁油、カッテージチーズをのせます。
更にお湯をたしておじやにします。
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