鯵を三枚におろす。
中落ちの骨に付いている身も スプーンでこそげとる（もったいないので）。
おろした身は 骨を取り除き たたきにする。
バジル、ローズマリー、セロリをたたきにした鯵にいれる。
片栗粉いれ良く混ぜてから たまごを混ぜる。
そのあと、水分を見ながら パン粉でちょうど良くまとまるくらいに調整する。
適当な大きさにして ハンバーグを焼く要領で フライパンでオリーブオイルを入れて 両面焼き上げる。 できあがり！
トライアル定期2,400円（税込）
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