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No : 1523 UP : 2015.02.01

閲覧数:1964回 印刷された回数:270回

とろろつくねバーグ

全年齢対応 、食事


茶々のかぁちゃんさん (カニヘンダックスフンド)

我が家の「ふわふわシリーズ」☆
ミンチと豆腐も良いですが、とろろ(すった山芋)はもっとふわふわになりますよ~♪

No:1523

UP:2015.02.01

閲覧数:1964回

印刷された回数:270回

とろろつくねバーグ

全年齢対応 、食事


茶々のかぁちゃんさん (カニヘンダックスフンド)

我が家の「ふわふわシリーズ」☆
ミンチと豆腐も良いですが、とろろ(すった山芋)はもっとふわふわになりますよ~♪


4.4 kg

鳥胸肉ミンチ 適量
長芋 適量
ショウガ 少々
玉子(黄身) 1.0
黒すりごま 少々
さつま芋 適量
人参 適量
ほうれん草 適量
豆付もやし 適量
オリーブオイル 少々
トマト 適量
パセリ 少々


ミンチ肉・すったショウガ・黄身・黒すりごまを粘り気がでるまでよーく混ぜ混ぜ。
1へとろろを少しずつ入れながら混ぜ混ぜ。

2を少量のオリーブオイルで、形を整えながら焼く。
トマトをフードプロセッサーでピューレ状にする。

さつま芋・人参・ほうれん草・豆付もやしを適当な大きさに切り、鍋に少量の水(野菜からも水分が出るので)を入れ蓋をして煮る。
お皿に3と5を盛りつけ、3には4をかけてパセリをふりかけたら完成☆

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by 翡翠