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No : 1732 UP : 2016.04.16

閲覧数:1356回 印刷された回数:181回

博多風水炊き~飼い主共有レシピ~

成犬 、食事


ルーク母さん (パピヨン)

博多と言えば、水炊き。その応用編で「ルークの関節」と「飼い主の美容」両立を叶える「博多風水炊き ~手羽先鍋~」です。

No:1732

UP:2016.04.16

閲覧数:1356回

印刷された回数:181回

博多風水炊き~飼い主共有レシピ~

成犬 、食事


ルーク母さん (パピヨン)

博多と言えば、水炊き。その応用編で「ルークの関節」と「飼い主の美容」両立を叶える「博多風水炊き ~手羽先鍋~」です。


3 kg

手羽先 500.0 g
750.0 cc
キャベツ 500.0 g


手羽先4本に水750ccを土鍋に入れ→料理画像参照。て30分グツグツ煮る。あえて圧力鍋は使わずにじっくり煮だすのがポイント。
これでベースは出来上がり。 これだけでも手羽先から美味しい出汁がとれるものです。

手羽先を取り出して、ざく切りキャベツ2分の1個。鍋が見えないではないか!というくらいキャベツを投入します。
手羽先を重石代わりにのせ直して、一煮立ちで完成!

※このレシピにすると、ルークで手羽先3本はペロッと平らげてしまいます。 飼い主は、ゴマダレやカボスダレをつくっていただきます
※翌朝、スープは見事コラーゲンの固まり!これで、翌朝はおじやにしたものもルークの大好物♪ http://blog.livedoor.jp/luke512/archives/45710479.html

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