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No : 1804 UP : 2017.07.12

閲覧数:775回 印刷された回数:39回

かぼちゃのニョッキ♪

スナック 、全年齢対応 、食事


サチさん (フレンチ・ブルドッグ)

おやつ代わりに与えてもいいですし、ひと手間かけてソースを作ってかけてあげるとゴハンレシピにもなります♪お通じも良くなりますよ~

No:1804

UP:2017.07.12

閲覧数:775回

印刷された回数:39回

かぼちゃのニョッキ♪

スナック 、全年齢対応 、食事


サチさん (フレンチ・ブルドッグ)

おやつ代わりに与えてもいいですし、ひと手間かけてソースを作ってかけてあげるとゴハンレシピにもなります♪お通じも良くなりますよ~


12.3 kg

かぼちゃ 80.0 g
米粉 20.0 g


かぼちゃを火の通りやすい大きさに切り、水を入れて沸騰した鍋に入れて、5~6分ほど茹でます。
1.で茹でたかぼちゃをボウルに入れ、皮の部分は取り除いてからつぶします。かぼちゃが熱いうちに米粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

サランラップ又はまな板の上で軽く捏ねて、手で棒状にのばしたらラップにくるみ、冷蔵庫で30分くらい休めておきます。(この状態で2~3日は冷蔵庫保存が可能なので、作り置きしておくと便利です)
鍋に水を入れて沸騰させ、休めておいたニョッキの生地を取り出して、包丁で1センチくらいの幅に切ります。切った生地をフォークで軽く押しつぶしたら、鍋に入れ、下から浮き上がってきたら取り出します。

お皿に盛りつけて冷ましたら完成です。ソースを作るのが面倒な時は、ニョッキにプレーンヨーグルトをかけてあげても喜びますよ。
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