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No : 1848 UP : 2018.05.17

閲覧数:526回 印刷された回数:8回

紅白鶏団子

成犬 、食事 、高齢犬


OH!りんさん (ミニチュアダックスフンド)

お誕生日のお祝い料理。干しエビで赤色を出し、紅白団子にしました。野菜はあるもので。団子は人間用にも。コンソメスープに入れました。たくさんできるので作り置きにも。

No:1848

UP:2018.05.17

閲覧数:526回

印刷された回数:8回

紅白鶏団子

成犬 、食事 、高齢犬


OH!りんさん (ミニチュアダックスフンド)

お誕生日のお祝い料理。干しエビで赤色を出し、紅白団子にしました。野菜はあるもので。団子は人間用にも。コンソメスープに入れました。たくさんできるので作り置きにも。


4.9 kg

鶏ムネ肉 600.0 g
木綿豆腐 1.0
キャベツ 1.0
舞茸 適量
ニンジン 適量
干しエビ 適量
オクラ 1.0
パプリカ 1.0 かけ


豆腐は水切りする。鶏胸肉は皮を剥がして、適当な大きさに切り、豆腐とムネ肉をフープロにかける。
半量を取り出し、残りに干しエビを加えて、さらにフープロにかける

適当な大きさに丸め、茹でる。
団子を取り出し、茹で汁で細かく切った野菜を茹でる。 人間用には別鍋でコンソメスープの素、野菜を入れ煮ておく。

器に盛り付けて出来上がり
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by q-p-p-q

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