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No : 224 UP : 2011.06.13

閲覧数:4224回 印刷された回数:507回

とろ~りロールキャベツ


やまだりょうたさん (その他・ミックス)

鶏のひき肉と、変わった食感の砂肝のロールキャベツに、
柔らかく煮た人参と大根の入った「あん」をかけました。

ちょっと手間がかかるので、
飼い主さんの分と一緒に作って、分けたり、
特別な日に、どうぞ。

レシピの分量で、約300kcalです。

No:224

UP:2011.06.13

閲覧数:4224回

印刷された回数:507回

とろ~りロールキャベツ


やまだりょうたさん (その他・ミックス)

鶏のひき肉と、変わった食感の砂肝のロールキャベツに、
柔らかく煮た人参と大根の入った「あん」をかけました。

ちょっと手間がかかるので、
飼い主さんの分と一緒に作って、分けたり、
特別な日に、どうぞ。

レシピの分量で、約300kcalです。


10 kg

鶏胸肉 100.0
鶏砂肝 30.0
キャベツ 3.0
ニンジン 30.0
大根 30.0
片栗粉 大さじ 1.0
パスタ 1.0
オリーブ油 大さじ 1.0


鶏胸肉を、肉と皮に分けます。 肉と砂肝は、2cmくらいの角切りに、 皮は、できるだけ細かく切ります。
ニンジンと大根は5mmの角切りにします。 キャベツは、1枚ずつにして、さっと茹でます。

角切りにした肉と砂肝を、フードプロセッサーでミンチ状にします。
茹でたキャベツに、3等分したミンチ肉を乗せて、巻きます。 楊枝で留める代わりに、1/3に折った、乾燥スパゲッティを刺します。

鍋に(3)を並べ、 その上に、切っておいたニンジン、大根、鶏の皮を入れ、 全体が被るくらいの水を入れ、火にかけます。
肉に火が通ったら、(3)だけを取り出し、食べやすい大きさに切ります。

ニンジンと大根は、食べやすい柔らかさになるまで煮ます。
野菜が煮えたら、鍋に水で溶いた片栗粉を入れ、トロトロになるくらいまでとろみをつけます。

お皿に切った(3)を入れて、その上に(6)をかけ、オリーブオイルを垂らして完成です。 少し冷まして、食べやすい温度にしてください。
※野菜を残しやすい犬の場合は、食べる前に、よく混ぜてください。

※飼い主さんが食べる場合は、犬用に取り分けたあと、塩・コショウや、カレー粉などで味付けしてください。
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鳥ささみおじや

by ゆうぽん

  • 2017.07.27
    【MAG.わんシェフ】
    今“愛犬には手作りごはん”が熱い?!
    New記事アップ!
  • 2017.07.24
    システムメンテナンスから復旧いたしました。ご協力ありがとうございました。
  • 2017.07.22
    システムメンテナンスのため、2017年7月24日の13時から17時の間はサイトが繋がりにくくなる可能性があります。ご了承ください。