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No : 391 UP : 2012.03.09

閲覧数:8598回 印刷された回数:591回

米粉のきなこクッキー

スナック


Jackママさん (ラブラドール・レトリーバー)

小麦粉ではなく米粉を使用。
きなこ・豆腐・ひじきを混ぜ込んでみました!

No:391

UP:2012.03.09

閲覧数:8598回

印刷された回数:591回

米粉のきなこクッキー

スナック


Jackママさん (ラブラドール・レトリーバー)

小麦粉ではなく米粉を使用。
きなこ・豆腐・ひじきを混ぜ込んでみました!


25 kg

米粉 150.0
きなこ 40.0
木綿豆腐 80.0
ひじき(乾燥) 少々
オリーブオイル 1.0 大さじ
100.0 cc


ひじきは水に戻してから細かく刻む。
水以外の材料を混ぜ合わせる。

ポロポロとなってきたところで水を徐々に加えながらこね、なめらかな生地を作る。
薄く(2㎜位まで)伸ばして片抜きする。 (薄くすると中身が膨らまずに、カリカリに焼けます!)

180度のオーブンで約15分焼く。
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