圧力鍋で骨ごと煮たさんまをごはんに乗せました。
さんまのおいしさが詰まった一品です。
さんまは、何匹分か一緒に煮て、冷凍しておくと、他の食事にも使えます。
1食分約５８０kcalです。
さんまは、頭を落として、腹わたを取って、５ｃｍくらいの大きさに切ります。
しょうがをスライスします。（小さい犬などは刻む、または、すりおろしてください。）
圧力鍋に、さんまとしょうがを入れて、被るくらいの水を入れます。
ふたをして火に掛けます。シュッシュツと音が出始めたら、中火で７～10分待ちます。
時間が経ったら、火を止めて、そのまま冷めるのを待ちます。
さんまを煮ている間に、水を沸かした別の鍋で、オクラと小松菜を茹でます。
茹でたオクラと小松菜は、細かく刻みます。
お皿に盛ったごはんの真ん中に、ほぐしたさんまを乗せます。
さらに真ん中にオクラを、周りに小松菜を散らします。
仕上げに、すりごまとごま油をかけて完成です。
トライアル定期2,400円（税込）
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