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林檎の甘みだけで作るパンケーキ♡蜜たっぷりの林檎を選んでね。
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卵をボールに入れて、持ったりするまで泡立てる。（ふんわりしたかったので。）
オリーブオイルと、林檎1/4個をすりおろしながら、①のボールへいれる。
粉を振るいながら入れ（振るわなくてもok）、さっくり粉気が無くなるまで混ぜる。硬いようなら、水で調整してください。
フライパンで、好きな大きさに焼く。一晩水切りしたヨーグルトと、林檎の角切りをトッピングして、出来上がり。
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