かつおとゴーヤのソーメンチャンプル

No : 533 UP : 2011年8月3日20:20

閲覧数 : 4159 回 印刷された回数 : 504

良質なたんぱく質が豊富で、鉄分、ミネラルも多く含みます。又、かつおに含まれるアミノ酸の一種である、アンセリンには疲労を軽減する効果があると言われています。ゴーヤのビタミンCがかつおの鉄分の吸収を助けてくれますので、貧血にも適した食事です。

レシピBY:
犬膳猫膳本舗
成犬 、食事
手間かけレシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


かつお 50.0

ゴーヤ 2.0 cm

にんじん 1.0 cm

干ししいたけ 2.0

たまご 60.0

ソーメン 30.0

かつおぶし 適量

ごま油 適量

作り方


1 ゴーヤは火が通りやすく薄く切り、にんじんはみじん切りにします。

2 干ししいたけは水で戻し、みじん切りにします。

3 ソーメンは予め茹でておきます。

4 かつおは食べやすい大きさに切ります。

5 フライパンにごま油をひき、にんじん、ゴーヤ、干ししいたけの順に炒め、野菜に火が通ったところで、かつおを入れます。ある程度炒めたらソーメンを入れ、最後に溶き卵を混ぜいれ炒めたら完成です。   

6 *器に盛ったらかつおぶしをふりかけます。

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犬膳猫膳本舗 サービス内容: 「専門家」 「ショップ」 「その他」 住所: 神奈川県 川崎市 None None

ペット栄養管理士・ペット食育指導士として 犬・猫の手作りご飯を普及する活動をしています。 愛犬は、生後半年より手作りご飯を食べて育っています。愛猫は、生後3,4日で拾ったため人工保育で 育て、離乳食から完全手作りご飯です。 片足が不自由で捨てられていましたが、今では ハンディをものともせず、元気に走り回るやんちゃな おてんば娘に成長しました。

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