骨の形成に大切な栄養素をたくさん取り入れました。コンドロイチンとグルコサミンを併せて摂取することで骨の強化につながります。骨だけではなく筋力強化にビタミンＣが豊富なピーマンとかぼちゃを入れました。
野菜、鶏軟骨を細かく切る。ほうれん草、キャベツは湯通しするかシリコンスチーマーで温野菜にしておく(ほうれん草は水でゆすいでおく事)。乾燥わかめは水でもどしてから細かく切っておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、そこに
①で刻んだかぼちゃと鶏軟骨のみ入れて炒める。
火が通ったら、ピーマン、玄米(白米)、水をいれて煮込む。煮込む時間は、ごはんが十分にやわらかくなったらＯＫです。煮込んだらわかめを混ぜてさらに1分くらい煮込む。
③をお皿に盛る。
④に馬肉、ほうれんそう、キャベツ、納豆を
乗っける。
ほうれん草やキャベツ、肉はなくてもＯＫです。その場合、ほかの食材で量を調節してくださいね。
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