鶏ささみと鶏レバー、野菜煮を添えて

No : 1335 UP : 2014年5月3日21:42

閲覧数 : 4075 回 印刷された回数 : 346

湯通しした鶏ささみと鶏レバーに、人参、しめじ、ブロッコリー煮を添える簡単メニューです。

レシピBY:
Annsmom
成犬 、食事 、病気予防
食いつき重視レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


鶏ささみ 1.0

鶏レバー 70.0 g

人参 20.0 g

しめじ 10.0 g

ブロッコリー 1.0 かけ

ショウガ 1.0 かけ

作り方


1 (下準備)鶏レバーは流水でよく洗い、牛乳に30分ひたして臭みをとっておきます。人参、しめじ、ブロッコリーはみじん切りにしておきます。

2 沸騰したお湯に鶏ささみをいれ、火が通ったら鶏ささみを取り出し冷まします。

3 ささみを取り出したら、その鍋へショウガと鶏レバーを入れ火を通します。火が通ったら鶏レバーを取り出して冷まします。

4 さらにその鍋へ、人参、しめじ、ブロッコリーを入れ一煮立ちさせます。火を止め冷まします。

5 鶏ささみとレバーは食べやすい大きさに切り、器へ。その上に野菜煮をのせ、煮汁を少々入れて完成です。

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