鶏のひき肉と、変わった食感の砂肝のロールキャベツに、
柔らかく煮た人参と大根の入った「あん」をかけました。
ちょっと手間がかかるので、
飼い主さんの分と一緒に作って、分けたり、
特別な日に、どうぞ。
レシピの分量で、約３００kcalです。
鶏胸肉を、肉と皮に分けます。
肉と砂肝は、２ｃｍくらいの角切りに、
皮は、できるだけ細かく切ります。
ニンジンと大根は5mmの角切りにします。
キャベツは、1枚ずつにして、さっと茹でます。
角切りにした肉と砂肝を、フードプロセッサーでミンチ状にします。
茹でたキャベツに、3等分したミンチ肉を乗せて、巻きます。
楊枝で留める代わりに、1/3に折った、乾燥スパゲッティを刺します。
鍋に（３）を並べ、
その上に、切っておいたニンジン、大根、鶏の皮を入れ、
全体が被るくらいの水を入れ、火にかけます。
肉に火が通ったら、（３）だけを取り出し、食べやすい大きさに切ります。
ニンジンと大根は、食べやすい柔らかさになるまで煮ます。
野菜が煮えたら、鍋に水で溶いた片栗粉を入れ、トロトロになるくらいまでとろみをつけます。
お皿に切った（３）を入れて、その上に（６）をかけ、オリーブオイルを垂らして完成です。
少し冷まして、食べやすい温度にしてください。
※野菜を残しやすい犬の場合は、食べる前に、よく混ぜてください。
※飼い主さんが食べる場合は、犬用に取り分けたあと、塩・コショウや、カレー粉などで味付けしてください。
トライアル定期2,400円（税込）
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