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和牛のオリーブオイル焼きと鶏もも肉の野菜のスープ煮込み、豆乳かけ。
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ラッキージョージ
ぺー
てんきち
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ジャガイモ、人参、大根、インゲン、エリンギをみじん切りにして、煮る。
1の中に小さく切った鶏もも肉を入れて灰汁を取る。
オリーブオイルをひいたフライパンで牛肉を焼き、脂部分をできるだけ取る。
2の鶏肉と野菜を分け、牛肉、鶏野菜を盛り付け、豆乳をかけ回し、カイワレを添えて出来上がり。
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