海老のカボチャスープ

No : 995 UP : 2013年6月7日16:13

閲覧数 : 2672 回 印刷された回数 : 360

冷凍エビと干しエビのコンビスープ♪
とろみをつける方法は片栗粉だけではありません!
お好みでオリーブオイルなど油脂を加えてもOK。

レシピBY:
ドギーズスープカフェ
全年齢対応 、食事
食いつき重視レシピ 、簡単!15分レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


冷凍エビ 80.0

干しエビ 大さじ1

かぼちゃ 30.0

じゃがいも 1.0

オクラ 2.0

えのき 適量

きゅうり 適量

ラデッシュ 2.0

豆乳 適量

白米 80.0

作り方


1 かぼちゃとじゃがいもを茹で、茹で汁は捨てます。

2 鍋に豆乳を入れ、1と、冷凍エビ、干しエビ、細かく切ったオクラとエノキを入れて煮る。

3 2が煮えたら火を止め、最後に、きゅうりとラデッシュをみじん切りにして加える。

4 器に白米を盛り付けて3をかければ完成。

5 *オクラのねばねば成分で、とろみが付きます。

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