初めてのフレンチトーストです、おいすぃー
プチ祝い料理として、初めて作ってみましたが、あっという間に完食でした(*^^*)パンで作るとカロリーオーバーなので、麩で作りました。栄養バランスを考えて、残った卵液をスクランブルエッグにして、蒸して刻んだ水菜とピーマンとカッテージチーズと一緒に和えて付け合わせにしました。
麩はあらかじめ水に浸し、数分かけて柔らかくしておきます。
麩が柔らかくなったら取りだし、水気を絞っておきます。
ボウルに卵を割りほぐし、わんこ用ミルクを入れ、さらに混ぜます。卵１こに対して、わんこ用ミルクが１００ccくらいがいいです。
３に、水気を絞った麩を入れて、１時間以上浸します。我が家は前日の夜仕込んで一晩ねかせました。
テフロン加工のフライパンに４を並べ、弱火で中に火が通るまでじっくり焼きます。
お好みで、すこーしはちみつをかけてもgoodだと思います。
