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はやくちょーやいっ
自分の記録として載せてます。うどんから手作りしてみました☆今回は野菜を白菜しか入れてませんが、もっと具沢山にしたらもっと美味しくなると思います。
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薄力粉に卵と豆乳を入れます。豆乳の量は生地の硬さをみて入れてください。こねったらラップを巻いて15分ほどおいてください。
生地を伸ばして、食べやすい太さに切ります。そして茹でて茹で上がったら水で冷やします。
スープは白菜と鴨肉を入れて火が通ったらうどんを入れて すこし煮込み出来上がりです。
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