写真を撮る暇がないくらい、あっという間に食べてしまった。。。
リリーの誕生日なので、贅沢なご飯をあげたいと思って、赤身ランプ牛肉のステーキにしました。オージービーフです＾＾
牛のランプステーキ肉を半分にします。
半分を一口サイズにカットしておきます。
（※半分はステーキに、もう半分は野菜と圧力鍋にかけます）
白菜、ニンジン、ピーマン、えのきを細かく切ります。
1で一口サイズにした牛肉と、2で細かく切った野菜を圧力鍋に入れて、具材の半分が浸るくらいの水をいれます。
圧力鍋で煮込むこと15分。圧力が下がるのを待ちます。
牛肉と共に美味しく香る野菜になります。消化もGOOD。
その間に、1のもう半分の牛ランプ肉を焼いてステーキにします。今回はミディアムレアにしました。
5で焼いたステーキを食べやすいカットにし、ごはんと共に盛りつけて、4の野菜を載せたら出来上がりです。
