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とろ~りロールキャベツレシピNo.224の犬ご飯

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とろ~りロールキャベツ

この犬ご飯のポイント

鶏のひき肉と、変わった食感の砂肝のロールキャベツに、
柔らかく煮た人参と大根の入った「あん」をかけました。

ちょっと手間がかかるので、
飼い主さんの分と一緒に作って、分けたり、
特別な日に、どうぞ。

レシピの分量で、約300kcalです。

 レシピ詳細

このレシピで想定する犬の体重

食材(1食分) ※分量は、1日に[2食/日]与えることを想定。

  • 鶏胸肉100.0g
  • 鶏砂肝30.0g
  • キャベツ3.0枚
  • ニンジン30.0g
  • 大根30.0g
  • 片栗粉大さじ1.0杯
  • パスタ1.0本
  • オリーブ油大さじ1.0杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を、肉と皮に分けます。

    肉と砂肝は、2cmくらいの角切りに、
    皮は、できるだけ細かく切ります。

  2. 2

    ニンジンと大根は5mmの角切りにします。
    キャベツは、1枚ずつにして、さっと茹でます。

  3. 3

    角切りにした肉と砂肝を、フードプロセッサーでミンチ状にします。

  4. 4

    茹でたキャベツに、3等分したミンチ肉を乗せて、巻きます。
    楊枝で留める代わりに、1/3に折った、乾燥スパゲッティを刺します。

  5. 5

    鍋に(3)を並べ、
    その上に、切っておいたニンジン、大根、鶏の皮を入れ、
    全体が被るくらいの水を入れ、火にかけます。

  6. 6

    肉に火が通ったら、(3)だけを取り出し、食べやすい大きさに切ります。

  7. 7

    ニンジンと大根は、食べやすい柔らかさになるまで煮ます。

  8. 8

    野菜が煮えたら、鍋に水で溶いた片栗粉を入れ、トロトロになるくらいまでとろみをつけます。

  9. 9

    お皿に切った(3)を入れて、その上に(6)をかけ、オリーブオイルを垂らして完成です。

    少し冷まして、食べやすい温度にしてください。

  10. 10

    ※野菜を残しやすい犬の場合は、食べる前に、よく混ぜてください。

  11. 11

    ※飼い主さんが食べる場合は、犬用に取り分けたあと、塩・コショウや、カレー粉などで味付けしてください。

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