ジャガイモ、小松菜、ゴボウ、シイタケ、もどしたヒジキは茹でこぼしたあと食べやすい大きさに刻む。シイタケとヒジキはみじん切りに。
卵も一緒に茹でておく。
キャベツとトマトは生のまま、刻んでおく。
鳥ムネ肉はゆっくりじっくり油なしで蒸し焼きにして冷ましてから細かく裂く。
①の野菜はしっかり水気を取ってからチアシードを加えて全て混ぜる。
ココナツオイルを加えてさらに混ぜる。
チアシードが水気を吸ってトロンとなったら出来上がり。
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