鹿肉のハンバーグ

No : 1839 UP : 2018年12月14日23:24

閲覧数 : 863 回 印刷された回数 : 20

夕食がハンバーグだったので、愛犬にもハンバーグを作ってみました。牛乳と食パンがあるとふっくらしますが、無くても大丈夫です。
かつおぶしを加えると香りが良くなり食いつきもUPします♪

レシピBY:
あれ太しぇり子
子犬(成長期) 、成犬 、高齢犬 、全年齢対応 、食事
食いつき重視レシピ 、簡単!15分レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


鹿肉 80.0 g

食パン(パン粉) 10.0 g

牛乳(豆乳でも) 5.0 ml

★小松菜 20.0 g

★かぼちゃ 20.0 g

★ごはん 50.0 g

豆苗 10.0 g

★にんじん 10.0 g

★ブロッコリー 20.0 g

味噌 少々

★かつおぶし 一つまみ

亜麻仁油 3.0 ml

オリーブオイル 1.0 ml

作り方


1 食パンと牛乳が馴染むように混ぜる。鹿肉のミンチを加え、良く練り混ぜる。

2 ボウルの底に肉だねをたたきつけて空気を抜き、円盤状に形を整える。

3 フライパンにオリーブオイルを熱し、2を焼く。 始めは強火で表面を焼き、軽く焼き色が付いたら蓋をして中火で火を通す。 火が通ったらお皿に移して冷ましておく。

4 ★がついた材料(ごはん以外)を一口サイズに刻んでおく。にんじんは消化に悪いので、すりおろす。 片手鍋に刻んだ★と、材料が隠れる位の水を入れて弱火でコトコトで煮る。

5 材料に火が通ったら火を止め、少量の味噌を加えて混ぜる。

6 5が人肌程度に冷めたら細かく刻んだ豆苗を混ぜる。

7 3と6をお皿に盛り付け、亜麻仁油をかけて完成!

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