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具だくさん雑炊レシピNo.2029の犬ご飯

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具だくさん雑炊

この犬ご飯のポイント

2匹の1食分の材料となります。覚え書きのため分量は参考程度

ささみを茹でる際 水を倍量(500cc)で作ると
後日 別メニューの野菜スープなど作るのに便利です。

もちろん野菜も倍量にして④の工程で野菜スープを作ってもOK

分量外は保存容器で冷蔵保存

レシピ詳細

このレシピで想定する犬の体重

食材(1日分) ※分量は、1日に[2食/日]与えることを想定。

  • かぼちゃ(皮無し)20g
  • にんじん1/6本
  • トマト1/8個
  • パプリカ1/8個
  • ささみ(茹で)1/2本
  • 1個
  • だし汁(ささみの茹で汁)250cc
  • 炊いた ごはん70g

作り方

  1. 1

    鍋に250ccの水を入れて ささみ(3本)を水から弱火強〜中火弱で茹でます。沸騰させずに ゆっくり火を通しましょう。

    (私は ささみの筋は 先に取ってから入れています)

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    トマトと かぼちゃは皮を剥きましょう
    かぼちゃ と にんじん はレンジ600w1分30秒温めます
    (量によって調節してください。爪楊枝が刺さるくらいでOK)

  3. 3

    ささみに しっかり火が通ったら 取り出します。
    茹で汁は だし汁として使うので そのまま火にかけて
    中火にして沸騰させます。

    沸騰したら中心に集まったアクをとりましょう。

  4. 4

    アクを取って 綺麗になった だし汁の中に
    全ての野菜を入れます。
    かぼちゃ と にんじん が
    爪楊枝が すっと入るくらい柔らかくなったらOK

  5. 5

    ごはん を入れて だし汁が半分弱になるまで
    蓋をして中火で茹でます。

    卵を溶いておきましょう

  6. 6

    茹でた ささみを ほぐして食べやすい大きさにします。
    (私は3本 全て ほぐして分量外はタッパーで冷蔵保存しています)

  7. 7

    だし汁が半分ほどになったら 弱火にして
    溶き卵を回し入れて
    弱火のまま 再度 少し蓋をして
    卵に しっかり火を通します。

  8. 8

    焦げないように火加減に注意して
    卵が固まってきたら蓋をとって混ぜながら
    白身に しっかり火が通ったらOK

  9. 9

    器に盛って 最後に
    茹でて ほぐしておいた ささみ
    をトッピングします

    熱くない程度に 冷ましてから
    食事にしてください♡

ばくばくレポート

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