甘酒と豚肉の夏バテ撃退ごはん

No : 552 UP : 2011年8月15日7:26

閲覧数 : 6075 回 印刷された回数 : 607

江戸時代では甘酒は夏バテに最高の飲み物として人気があったようです。
甘酒は白米を麹菌で発酵させたノンアルコール飲料です。
甘酒の主成分はブドウ糖ですのですぐにエネルギー源となります。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復に効果的です。

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食材分量の換算


食材(1食分)


甘酒 100.0 cc

豚肉 70.0 g

アスパラガス 1/2

ラディッシュ 1/2

きゅうり 2.0

トマト 1/4

作り方


1 トマト・きゅうり・ラディッシュは細かく切っておく。

2 食べやすく切った豚肉と、細かく切ったアスパラガスをフライパンで炒める。

3 1と2を混ぜ、甘酒を加えれば完成です。

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