かぼちゃクッキー

No : 676 UP : 2012年3月16日12:02

閲覧数 : 7762 回 印刷された回数 : 559

中は少しソフトな食感のヘルシーな野菜クッキーです。簡単に作れて美味しいです。

レシピBY:
malin
食いつき重視レシピ 、簡単!15分レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


かぼちゃ 正味 50.0

薄力粉 50.0

蜂蜜 小匙 1.0

低脂肪又は無脂肪牛乳 大匙 1.0

オリーブオイル 小匙 1.0

作り方


1 かぼちゃは皮を取り、水にくぐらせレンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシュして冷ましておく。  薄力粉をふるっておく。

2 かぼちゃに蜂蜜とオリーブオイルと牛乳を入れて混ぜ合わせる。

3 ②と薄力粉をビニール袋に入れ、生地が均一になるまでよく揉む。

4 一口大に丸めて(きれいに丸めた方が焼き上がりもきれいです)、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。  

5 170℃に予熱したオーブンで15分焼成したら出来上がりです♪

6 ★保存は冷蔵庫で。★食べるときにチンすると美味しいです。 ★硬めが好みの場合は、薄く延ばして焼くとよいです。

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