かぼちゃマフィン

No : 748 UP : 2012年9月2日13:43

閲覧数 : 9239 回 印刷された回数 : 675

秋に美味しい南瓜をたっぷり使った、ノンオイルのヘルシーマフィンです。

レシピBY:
malin
全年齢対応 、お菓子 / ケーキ 、ダイエット
食いつき重視レシピ 、簡単!15分レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


かぼちゃ(皮とワタを取り除いて) 100.0

薄力粉 100.0

1/2個  30.0

無調整豆乳 50.0 cc

蜂蜜 小匙1~2

BP 5.0

作り方


1 下準備:薄力粉とBPを合わせてふるっておく。南瓜をチンしてマッシュし、冷ましておく。

2 卵・蜂蜜・豆乳を合わせてよくかき混ぜる。

3 ②に薄力粉と南瓜を交互に2~3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、紙カップに入れる。

4 170~180℃に予熱したオーブンで25分焼成して完成です。

5 保存は冷蔵庫で2~3日。冷凍保存可です。 食べるときに少しだけチンすると、フワンと柔らかくなります。

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