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初めて投稿しました。今が旬の夏野菜を使って、ミートソース風にしてみました。太りやすいので、おからでかさ増ししました。
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tomodoro
ミラン
ここっ茶
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野菜を食べやすいサイズの角切りにして、小鍋にひたるくらい水でゆでる。
野菜がやわらかくなったら、鶏ひき肉とみそ少々、トマトピューレを入れてお箸ですばやくまぜてポロポロにする。
鶏ひき肉に火がとおったら、おからを入れ軽く水分をとばします。
パスタはサラダ用のパスタを半分に折ってゆで、茹で上がったら、オリーブ油少々なじませる。
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