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鶏の胸のひき肉で作ったミートボールをトマトで煮込んでご飯を混ぜてリゾットに♪
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jun jun
A&U
みずの
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レンコンはすりおろししいたけは水でもどしてみじん切りにする
1にひき肉を混ぜよく練って団子を3.4個作る
トマトをみじん切りに、ニンジンをすりおろしてシイタケの戻し汁150CCに入れ中火で煮る
火が通ったところで2の団子を入れて火が通るまで煮込む
一旦、火の通った団子を取り出し、残ったソースにご飯を入れて軽く煮て余分な水分を飛ばず
お皿にご飯を盛り付け、上に団子を乗せれば出来上がり
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