今日はココアの誕生日!!
お砂糖を使わない甘〜いケーキに挑戦しました。
ヨーグルトは3時間ほど水切りしておきます(ざるにキッチンペーパーを敷いてお皿などをのせておく)
卵黄と完熟バナナをよーく混ぜ、そこへ小麦粉をふるって入れ、ダマがなくなるまでよーく混ぜます
卵白は角がたつまで泡立てておきます
②と③をメレンゲがつぶれないようによく混ぜて12センチの型(底の取れるもの)に流し込み170度のオーブンで30分焼きます
①のヨーグルトにはちみつを混ぜて④の生地にデコレーションしてお好みのフルーツを盛り付けたら出来上がり〜