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乾燥する時期になったので、皮膚を強くする鮭と、イソフラボンの豊富な豆乳を使いました。鮭は焼いているので、香りが良く食欲増進します♪
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野菜を食べやすい大きさに切り、鮭を焼きます。
火にかけた鍋に1で切った野菜を入れて煮込みます。
野菜の灰汁を取ったら豆乳を入れて、さらに煮込みます。
お皿にご飯、お鍋の豆乳スープとお野菜、身をほぐした鮭を盛り付けたら出来上がり。
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