指は食べないで～
お正月に煮た黒豆の美味しい煮汁と、きなことおからを使って、しっとり和風なクッキーを作ってみました。煮汁の代わりにオリゴ糖でも大丈夫。黒豆を軽くつぶして入れても◎
きな粉･おからパウダー･小麦粉をビニール袋に入れる。
1に黒豆の煮汁を加え、様子を見ながら水を少しづつ加える。袋の上から揉んで、まとまる位になったら好みの形に整える。(ちょっとボソボソかな？くらいで大丈夫)
200℃に温めたオーブンで20分くらい焼く。(大きさにもよるので様子を見ながら焼いて下さいね)
