つるんとした食感が暑い季節におススメの簡単サラダ。
茹で汁も捨てずに使うことがズボラだけれども喰いつきのポイント！
寒天は常温でも固まりますのでお腹を冷やし過ぎることもなく、食物繊維も豊富なのでダイエット効果も期待できます。
きゅうり、パプリカ、セロリは1cm角に切っておく。
鍋に水を入れお湯を沸かし、パプリカ、セロリをさっと茹で、引き上げた後、そのまま、同じ鍋で鶏肉を茹でる。
鶏肉に火が通ったら、鍋から引き揚げ冷まし、粗熱を取り、1cm各程度に切るか、粗く裂いておく。
３の茹で汁を必要分とり、粉寒天を溶かし沸騰させる。
２の野菜ときゅうり、３の鶏肉をボールで混ぜ合わせ、４の寒天液を注ぎ寒天が固まるまで放置する（常温で固まります）。
固まったら、スプーンなどで荒くほぐし、器に盛り付ける。
愛知県在住 Folma かとうゆうこ です♪
食べることが大好きな飼い主（私）に似たのか、
底なしの食いしん坊・もふもふ２号（ポメラニアン・♀）と
お気軽手作り食生活を今日も楽しんでいます。
名古屋を中心にペット食育講座を開催中。
ペット食育協会（R）上級指導士／ペット栄養管理士
毎日のわんごはんを公開中！⇒https://www.facebook.com/folma/
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