腎臓ケア(療法食)におすすめなラム肉を使って美味しいおじやを作りました。おじやでもしっかりカロリーが取れ、シニアちゃんにもおすすめです。1日分.240カロリー、タンパク質量11.95ｇ、リン 77.53mg
のお料理です。
リンゴをすりおろし、ジップロックやビニール袋に
切らずにラム肉、エキストラバージンオリーブオイルの半量と一緒に入れて
揉みこんでから、冷蔵庫で約30分置きます。
ブロッコリーのカリウムを流す為に、しっかり柔らかくなるまで茹で、お湯は全て捨てます。切り方は、茎は面を広く薄く、柔らかい部分もなるべく小さく切り茹でる事でカリウムが流れやすくなります。
30分置いたラム肉をカットせずフライパンでリンゴ着いたまま焼き、脂を出す感じで焼いたら取り出しておきます。
出た脂を使うのでフライパンは洗わずに、ご飯とお水350CCを加え、更にカッテージチーズも入れて混ぜてから蓋をして柔らかくなるまで煮込みます。
焼いたお肉とブロッコリーを食べやすく小さくカットして、両方合わせて良く和えておきます。
卵白をとろみと水分を合わせる為に泡立てないようにといてから、
おじや状態になったフライパンのご飯にまわし入れ、蓋をしてしっかり卵白に火を入れたら出来上がりです。
こんにちは！鎌倉の小型犬美容サロン
「Tina's Groom」のティナです。
お料理大好きな愛犬美容師で
18歳で旅立った愛犬への手作りご飯歴16年。
病気もせず最後まで美味しく食べてくれて、元気に歩けて天寿を全うとなり、食事の大切さを実感しています。経験だけではなく、しっかりと食について学ぶことでお客様やお悩みを持つ方へのご相談に乗れるように、そして私と愛犬のように、ハッピーで素晴らしいわんちゃんとの生活のお手伝いが出来る様になりたくてペットフーディストになりました。、いかにして嗜好製の高いお食事を作ってあげられるかを意識してレシピを考案しております。ご縁を頂き新たに白トイプードルのレイちゃんが家族になりました！わんちゃん手作りごはんのクッキング動画も更新中です♪わんちゃん手作りご飯毎日楽しんでいます！どうぞ宜しくお願い致します。
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