【下ごしらえ】
玄米ご飯・・・消化しにくいので柔らかめに炊く
人参・・みじん切り
キャベツ・・・みじん切り
干し椎茸・・・すりおろす
【チキンスープ作り】
400ccの水に皮を取り除いた鶏ムネ肉と生姜ひとかけらを入れ中火で沸騰させ、弱火にして１５分煮てそのまま冷やす
＊残ったチキンスープは100ccづつに分けて冷凍しています。
保存目安１か月大丈夫です。解凍すればすぐ使えて便利です！
＊鶏ムネ肉も使用する分づつ小分けにして冷凍しています。
鶏ひき肉をフライパンで炒め色が変わったらキャベツ・人参・干し椎茸・玄米ご飯を加えて炒める
分量のチキンスープを加えて煮詰め、全ての具材が柔らかくなったらごま油を垂らす
