【したごしらえ】
・水切りヨーグルトは前日からヨーグルトの水分を切っておきましょう。
・にんじんは全てすりおろしておきます。水分は捨てずにそのままにしておいてOK。
たまごに豆乳とはちみつを入れて混ぜます。
ペットケーキミックスを入れてダマにならないように手早く混ぜます。
＜1＞ですりおろしたにんじんを入れて、混ぜ合わせます。
【ポイント】
混ぜ合わせたときの生地の緩さはスプーンですくったときに少しくっつくくらい。
※パンケーキの生地よりも少し固め
型に流し込んて、レンジで600Wで3分チンします。
竹串やつまようじで刺して生地がついてこなかったら、焼き上がり！
※熱が通ってなければ1分ずつレンジで再加熱していってください。
【盛り付け】
水切りヨーグルトはクリーム状にケーキの上にベタぬり。
※アイデア自由！ホイップ袋やポリ袋に入れて、上に絞ってかわいい♪
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