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小麦粉ではなく米粉を使用。きなこ・豆腐・ひじきを混ぜ込んでみました!
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ひじきは水に戻してから細かく刻む。
水以外の材料を混ぜ合わせる。
ポロポロとなってきたところで水を徐々に加えながらこね、なめらかな生地を作る。
薄く(2㎜位まで)伸ばして片抜きする。(薄くすると中身が膨らまずに、カリカリに焼けます!)
180度のオーブンで約15分焼く。
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