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フレンチ風煮物レシピNo.837の犬ご飯

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フレンチ風煮物

この犬ご飯のポイント

オリーブ油とあさりの風味を活かしたあったかレシピです。
白身魚も使っているので「フランス風」というよりはブイヤベース風とするべきだったかも。。

 レシピ詳細

このレシピで想定する犬の体重

食材(1食分) ※分量は、1日に[2食/日]与えることを想定。

  • タラの切り身適量
  • あさり適量
  • パプリカ適量
  • じゃがいも適量
  • トマト(缶でもOKです)適量
  • 好みの果汁(オレンジなどの柑橘類がおすすめです)適量
  • オリーブ油適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油と*好みの果汁をボールに混ぜ合わせておきます。

    *果汁は仕上げ用に少し残しておいてください。

  2. 2

    タラは*よく洗い水気をとったら①の液に5~10分程なじませておきます。

    (*骨があるようでしたら取り除いてください。煮崩れますのでカットするのは食べる時がよいかと思います)

  3. 3

    あさりは殻と殻をこすりあわせよく洗い、砂ぬきしておきます。

  4. 4

    ジャガイモとトマトを食べやすい大きさにカットします。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油をしき②のタラの両面に焼き色がつくまで強火で焼き、一度取り出します。

  6. 6

    ➄のフライパンにオリーブ油を少々足し、じゃがいもを炒めます。
    火が通ってきたらトマトを入れこれらの野菜がひたひたにかぶるほどの水を加えふたをし、弱火で5分間蒸し煮します。

  7. 7

    じゃがいもが柔らかくなったらあさり、➄のタラを順に加えふたをします。

  8. 8

    あさりの口が開いたら①の果汁を加えて調え皿に盛り、パセリを散らします。
    ・・・出来上がり!

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