ちゃんとこまちも名前いり
昔子供の頃、母にケチャップでオムレツに名前を書いてもらうだけで美味しく感じたのを思い出して作りました。
ブロッコリー、キャベツ、じゃがいもは、それぞれレンジにかけるか茹でておき、小さく切っておきます。
卵をときほぐし、刻んだ野菜をいれて混ぜます。風味付けに、ちょっぴりパルメザンチーズを入れます。
テフロン加工のフライパンに、オリーブオイルをすこーしいれ、卵をいれ、かき混ぜながらオムレツ状に焼いていきます。
形が整ったら火を止めて、しばらくフライパンの余熱で卵にしっかり火を通します。
トマトペーストは、袋で小分けになっているものが便利。袋の角を切り、ペーストで愛犬の名前を入れれば完成
具はなんでもいいです。残り野菜とか余ったものいれちゃいましょ。しばらく水につけて、塩抜きしたしらすとかもいれるとよく食べます
