野菜ゼリー

No : 1161 UP : 2013年11月23日19:51

閲覧数 : 5268 回 印刷された回数 : 425

ダイエット中。お通じを良くするために、寒天を使って、ゼリーよせを作りました!お出汁と好きな野菜でアレンジいろいろ。沢山作って冷凍しておきます。

レシピBY:
yoccu
食事 、ダイエット

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食材分量の換算


食材(1食分)


鶏ひき肉 50.0

お出汁 500.0 cc

粉寒天 5.0

かぼちゃ 適量

ブロッコリーの芯 適量

人参 適量

白菜 適量

サツマイモ 適量

作り方


1 鍋に500ccのお出汁を沸騰させる。今回は、カツオ節と煮干しのお出汁です。

2 好きな野菜を全てみじん切りにする。 (お通じを考えて、食物繊維の多い物を選びました。)

3 沸騰したお鍋に刻んだ野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。

4 野菜が柔らかくなったら、ひき肉も加える。

5 灰汁をとって、火を止めたら、粉寒天を入れて、良く混ぜる。

6 可愛い型や、製氷皿に入れて、寒天が固まるまで覚まして、出来上がり!!

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