さくさく!かぼちゃクッキー

No : 1773 UP : 2016年10月21日18:57

閲覧数 : 4689 回 印刷された回数 : 235

かぼちゃは、人参やさつま芋に変更しても大丈夫です。食感はリッツのようなサクサク感です。普段のおやつにいかがですか?30×30の天板1枚分。

レシピBY:
はーたん
全年齢対応 、スナック 、お菓子 / ケーキ
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食材分量の換算


食材(1食分)


薄力粉 50.0 g

かぼちゃ 20.0 g

オリーブ油 10.0 g

小さじ 1.0

作り方


1 材料補足。粉は薄力粉より全粒粉がオススメです。オリーブ油10gは小さじ2と半分です。纏まりづらい時はお水の量を増やしてね。

2 かぼちゃはレンジで加熱し柔らかくしてフォーク等で潰す(マッシュした状態で20g)。そこに水、オリーブ油を入れ、よく混ぜる。

3 2に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく捏ねて一纏まりに。生地をラップで包み冷蔵庫で15分程度放置。

4 生地を2~3mmの厚さに伸ばします。型抜きしてもいいですし、包丁で四角に切っても。

5 クッキングシートに並べ、余熱なしで180度で20分焼きます。焦げるので13分経った頃にアルミホイルをかけて残り時間を焼いて下さい。

6 よく冷ましてから密封出来る容器にいれ保存し、早めに与えて下さい。

7 ②~④はポリ袋でやると洗い物少ないです。材料入れて揉んでまとめて、袋の口を縛ってそのまま冷蔵庫へ。出して袋のまま伸ばして包丁でカット。

8 生地を伸ばす時は、まな板にラップを敷いて、生地を置いて、更にラップを広げて伸ばすと後片付けが楽です。

9 さつま芋で作る場合は、かぼちゃ同様レンジで加熱後潰して下さい。人参は生のまますりおろして加えて下さい。

10 うちでは小型犬3匹なので数日で食べきれるように半量で作ってます。

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