かんたん★麻婆茄子

No : 455 UP : 2011年6月21日15:04

閲覧数 : 5790 回 印刷された回数 : 542

なんちゃって麻婆茄子です★
発酵食品として味噌を使用しています。
獣医師の指導で塩分摂取を制限されている場合、少量もしくは無くても大丈夫です^^

レシピBY:
犬ごはん先生 いちかわあやこ
子犬(離乳期) 、子犬(成長期) 、成犬 、高齢犬 、全年齢対応 、食事 、ダイエット 、病気予防
食いつき重視レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


ひき肉 20.0 g

茄子 1.0

トマト 半分

生姜 少々

みそ 小さじ 1.0

水溶き葛粉 適量

雑穀ご飯 大さじ 3.0

作り方


1 ひき肉と、お好みで刻んだ(すっても◎)生姜を炒める。 (ひき肉の脂肪分があるので、油は引かなくて大丈夫です) ※必要あれば、出て来た脂を拭き取ってください。

2 お肉の色が変わって来たら、茄子を入れる。

3 茄子がしんなりしてきたら、トマトを入れて軽く炒める。 (もちろん、めんどくさい方は全てまとめて炒めても★)

4 小さじ1程の味噌を少量のお水で溶いたものを入れて軽く煮込む

5 沸騰してきたら、水溶き葛粉(片栗粉でも◎)を入れて一煮立ちさせて完成★ とろみが不要の場合は、この行程は省略してください。

犬ごはんレシピを投稿してくれたプロメンバー

犬ごはん先生 いちかわあやこ サービス内容: 「専門家」 「フード」 「ショップ」 「その他」 住所: 東京都 渋谷区 None None

「愛犬と飼い主さんの心と身体が喜ぶ食事」 をコンセプトに、メディアへのレシピ提供、犬ごはん教室、ドッグカフェランチ会などを行っています。 専門学校にて、手作り犬ごはん&犬おやつの授業も担当しています♪ 飼い主同士が深く繋がる為の承認制SNS、”ドッグオーナーズSNS”を運営。 (ブログ:http://ameblo.jp/circus-blog/「犬ごはん先生」で検索)

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