大根は干すことによって、甘味と風味が加わります。保存が利きますので物足りないような時やダイエット中の量増しに使えます。
切干大根はそのまま鍋の中に入れて最初から煮てしまいます。
椎茸・かぼちゃ・肉を入れて煮ます。
煮えたら他の食材を入れてひと煮立ちさせれば完成です。
切干大根が長いものは適当に切った方がいいかもしれません。
こんにちは。
犬の手作りご飯のレッスンもしております。
気軽に作れる普段使いのレシピを中心に、
特別な日の一品などもご紹介できればと思います。
