豆乳でつくるカッテージチーズです。飼い主さんも食べられます✨
牛乳がダメな子の為に豆乳で作りました。
牛乳でも作れます。
我が家の子は穀物アレルギーがあるのでレモン汁で作ってます。
無調整豆乳を耐熱皿に入れ、電子レンジの牛乳温め機能で加熱。
1にレモン汁を入れ、軽くかき混ぜ5分ほどおく。
レモン汁が少ないとヨーグルトの様な柔らかさになります。
もう一度かき混ぜ、ホエーとチーズを分けるため、キッチンペーパー等でチーズを絞り完成です。
水切りをしっかりすると固めの仕上がりになります。
消費期限：冷蔵庫で2日 カビが発生しやすいので、お早めにお召し上がりください。
