自家製ひよこ豆とうふの冷やっこ

No : 1751 UP : 2016年8月9日21:11

閲覧数 : 2828 回 印刷された回数 : 192

お豆腐大好き!

美味しい豆腐が手に入らない海外生活 
豆腐大好きな私達は
毎週末自家製ひよこ豆とうふを作っています。
特別な道具もニガリも不必要! 
超簡単自家製とうふ 人間にもワンコにも大好評✿
副食にどうぞ。

レシピBY:
Sawakinana
子犬(離乳期) 、子犬(成長期) 、成犬 、高齢犬 、全年齢対応 、食事 、ダイエット
食いつき重視レシピ 、我が家の定番レシピ 、ペアレシピ 、手間かけレシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


ひよこ豆 25.0

納豆 7.0

オクラ 5.0

黒胡麻 少々

作り方


1 ひよこ豆を約3倍の水に 1晩漬ける。 *1回に250gのひよこ豆で作ります。

2 漬けておいた水ごと ひよこ豆を ハンドミキサーにかけ 綿布で絞り 豆乳とおからに分ける。

3 豆乳のみを鍋に移し 弱中火〜弱火で辛抱強く混ぜ続ける。(20分)

4 ドロっとして もったりっと落ちる状態になったら 容器に移し粗熱を取り 冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

5 冷えて固まったひよこ豆とうふを切り分け (250gで10分の1) 切り刻んだ納豆 オクラスライスを乗せ 黒胡麻をかけて完成☆

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