湯で鶏とチキンライスディッシュ

No : 1951 UP : 2020年10月5日18:19

閲覧数 : 318 回 印刷された回数 : 3

ぱさぱさになり易い鶏もも肉を柔らかく作る調理法で、お野菜と一緒に湯でてスープに旨味がぎゅーっと詰まります。
旨味スープで白米にしっかりその旨味がしみ込んだ美味しいご飯の一皿です。

レシピBY:
ティナズグルーミング
子犬(成長期) 、成犬 、高齢犬 、食事 、病気予防
食いつき重視レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


鶏胸肉 60.0 グラム

人参 5.0 グラム

さつまいも 10.0 グラム

ブロッコリー 5.0 グラム

炊いた白米 30.0 グラム

ごま油 2.0 グラム

作り方


1 お鍋にお水を350CC入れて、人参、さつまいもを大きいまま茹で、約5〜6分後に再度沸騰させてから鶏肉も加え入れ、弱火にして蓋をして5分火を入れます。

2 火を止めて蓋をしたまま10分置きます。

3 お肉に火が通っているか確認し、具材を全て取り出します。

4 1分沸騰させてから、 炊いたお米を煮出したスープに入れて ふきこぼれない火力にて15分おかゆのように柔らかく煮込みます。

5 全て冷めたら、器にごはん、食べ易くカットした具材を盛りつけて、ごま油を少々かけます。今回はさつまいもと人参を手で潰して合わせペイスト状にして、ブロッコリーを細かくしてトッピングしました。

6 ※茹で鶏とスープは量を沢山作ればスープや鶏肉を数日冷蔵保存可能で、これをもとに様々なお料理が出来て便利です。鶏肉の量が多くなれば最初10分火を入れて止めてから20分置いてください。

7 ※今回は炊いたご飯を使用しましたが、 このスープで生のお米を柔らかく炊く事も出来ます。

犬ごはんレシピを投稿してくれたプロメンバー

ティナズグルーミング サービス内容: 「専門家」 「ショップ」 「その他」 住所: 神奈川県 鎌倉市御成町 13-16 渡辺ビル203

こんにちは!鎌倉の小型犬美容サロン 「ティナズグルーミング」のティナです。 お料理大好きな愛犬美容師で 18歳で旅立った愛犬への手作りご飯歴16年。 病気もせず最後まで美味しく食べてくれて、元気に歩けて天寿を全うとなり、食事の大切さを実感しています。経験だけではなく、しっかりと食について学ぶことでお客様やお悩みを持つ方へのご相談に乗れるように、そして私と愛犬のように、ハッピーで素晴らしいわんちゃんとの生活のお手伝いが出来る様になりたくてペットフーディストになりました。一皿に必用栄養素をバランス良く、更に 味を付けられない分、いかにして嗜好製の高いお食事を作ってあげられるかを意識して レシピを考案しております。 YouTubeにてわんちゃん手作りごはんのクッキング動画も更新中です♪(チャンネル名はティナズグルーミングです。) どうぞ宜しくお願い致します。

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