ぱさぱさになり易い鶏もも肉を柔らかく作る調理法で、お野菜と一緒に湯でてスープに旨味がぎゅーっと詰まります。
旨味スープで白米にしっかりその旨味がしみ込んだ美味しいご飯の一皿です。
※今回は炊いたご飯を使用しましたが、
このスープで生のお米を柔らかく炊く事も出来ます。
※茹で鶏とスープは量を沢山作ればスープや鶏肉を数日冷蔵保存可能で、これをもとに様々なお料理が出来て便利です。鶏肉の量が多くなれば最初10分火を入れて止めてから20分置いてください。
全て冷めたら、器にごはん、食べ易くカットした具材を盛りつけて、ごま油を少々かけます。今回はさつまいもと人参を手で潰して合わせペイスト状にして、ブロッコリーを細かくしてトッピングしました。
1分沸騰させてから、
炊いたお米を煮出したスープに入れて
ふきこぼれない火力にて15分おかゆのように柔らかく煮込みます。
お肉に火が通っているか確認し、具材を全て取り出します。
火を止めて蓋をしたまま10分置きます。
お鍋にお水を350CC入れて、人参、さつまいもを大きいまま茹で、約５〜６分後に再度沸騰させてから鶏肉も加え入れ、弱火にして蓋をして5分火を入れます。
こんにちは！鎌倉の小型犬美容サロン
「Tina's Groom」のティナです。
お料理大好きな愛犬美容師で
18歳で旅立った愛犬への手作りご飯歴16年。
病気もせず最後まで美味しく食べてくれて、元気に歩けて天寿を全うとなり、食事の大切さを実感しています。経験だけではなく、しっかりと食について学ぶことでお客様やお悩みを持つ方へのご相談に乗れるように、そして私と愛犬のように、ハッピーで素晴らしいわんちゃんとの生活のお手伝いが出来る様になりたくてペットフーディストになりました。、いかにして嗜好製の高いお食事を作ってあげられるかを意識してレシピを考案しております。ご縁を頂き新たに白トイプードルのレイちゃんが家族になりました！わんちゃん手作りごはんのクッキング動画も更新中です♪わんちゃん手作りご飯毎日楽しんでいます！どうぞ宜しくお願い致します。
6,970円（税別）
腎臓病を患い、療法食を食べているワンちゃん向け。
愛犬のご飯の時間は、もっともっと素敵な時間になります。
